餐飲空間設計分類

餐飲空間設計分類

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作者 :
匿名
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苍井空番号動態
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餐飲設計空間分類標准有很多種,可以根據業務內容、業務模式或服務模式、根據人們對餐飲裝飾空間的需求等進行分類,這裏有一些常見的餐飲空間設計類型。
(1)中餐廳設計
中華民族有自己的民族特點、文化背景和飲食習慣。在中國餐館中,藻類井、鬥拱、中國書畫、傳統圖案、宮燈、紅色等具有中國特色的設計符號經常被使用,再加上設計空間的劃分和傳統園林的組織來塑造和裝飾設計,以營造出設計氛圍。中國傳統飲食文化。
(2)西餐廳設計
西餐分爲法式、俄式、美式、英式、意式等。除了烹饪方法不同外,服務方法也不同。一些西餐需要在顧客面前烹制,動作優雅、巧妙,能給顧客帶來視覺享受。西式餐廳裝飾更注重安靜,突出優雅的氛圍,大部分裝飾設計華麗,注重餐具、照明和家具的協調。


(3)自助餐廳設計
自助餐廳是一種用餐形式,食物集中在客人自己選擇、挑選或烹饪的區域。自助餐廳的裝飾一般設置在大餐桌的中間或側面,分爲自助桌、熟食展示區、半成品展示區、甜點、水果飲料區。一般來說,酒店提供早餐的餐廳也采用自助服務的形式,其他營業時間也可以采用其他不同的裝修服務。由于自助餐廳的流動性較大,所以室內空間應開闊明亮,裝修公司根據餐廳服務特點提供家具和設施。
(4)咖啡廳設計
咖啡館起源于西方飲食文化。主要爲客人提供休閑和溝通空間,如咖啡、茶、飲料等。咖啡館的風格大多是歐式的。咖啡廳的空間布置大多輕松友好,環境整潔,平面布局更簡潔,座位設置更靈活,適合少數人聊天;
(5)酒吧設計
酒吧大多是夜生活的場所。大多數來酒吧的顧客都在追求一種自由、舒適、時尚的消費形式。酒吧裝飾設計具有強烈的主題和個性。有的酒吧以懷舊設計爲特色,有的反映原始的熱帶風格,有的則表現出一定的曆史時期等等。裝飾公司根據設計師的圖紙裝飾不同的設計風格。